山西省忻州市宁武县，被誉为“高原莜麦之乡”。秋收时节，宁武的山川、沟壑和丘陵间氤氲着莜麦成熟的清香。宁武县地处 ...

山西省忻州市宁武县，被誉为“高原莜麦之乡”。秋收时节，宁武的山川、沟壑和丘陵间氤氲着莜麦成熟的清香。宁武县地处黄土高原，全县平均海拔2000米，最高海拔芦芽山主峰达2745米，年平均气温6.2摄氏度，境内无霜期短、降雨量少、光照时间长、昼夜温差 ...

连载说说莜面的“三熟”陈智旺莜麦（莜面）漫画赏析随感之七陈智旺图王春元题字磨莜面的过程很麻烦，坝上人收获后的莜麦多在囤子里保存，不是随吃随磨，而是每次都多磨点儿，一般人家要估算够一年吃的量。

吃腻了小麦面饺子，可以试试今天这道莜麦面饺子，莜麦面富含八种氨基酸、多种微量元素、丰富的亚油酸、维生素E、B族维生素、膳食纤维等多种 ...

莜面香，莜面香，莜面香”12月12日，《张家口莜麦莜面文化简史》编撰工作启动仪式上，由我市文化研究学者贺宝贵作词、河北北方学院艺术学院副教授张永江作曲的原创歌曲《莜面香》在兴中乐乐队老师们倾情演绎下惊艳全场，30余位与会人士无不交口称赞：“这首歌是这 ...

阴山脚下，莜麦飘香，中国平安在乌兰察布多年的实践探索中耕耘出了莜麦产业发展的新局面。让我们锁定央视网《2024点亮中国村》专题片之《一产一策促振兴》，一同来了解一粒燕麦背后的乡村振兴故事。