丰阜康宁特色烤羊肉串选用京北草原180天的羔羊羊肉，羊腿肉洗净后切成2×3cm见方的小块，羊尾油切成2×2cm见方的小块，穿入沸水煮过消毒的红柳木，一串5块肥瘦相间的肉块，3块腿肉和2块羊尾油交替相间。碳槽生火，红碳为最佳，放上羊肉串，煽火烤制，再将 ...