天气渐寒，不少嘉定人的冬日记忆里总有一口酒酿糟肉的味道。近日，戬浜学校的小学生们来到马陆镇立新村，在充满烟火气的乡间动手体验制作酒酿糟肉。“把酒曲和蒸好的粳米交替铺在用热水暖好的土坛中，注意撒酒曲的时候用量要均匀。”酒糟的酿制是糟肉美味与否的关键，立 ...

家常版酒糟鱼，下饭下酒菜～我买的草鱼加上鱼头一共三斤，都是我放的100克下饭正好，重口味，喜欢咸一点，可以自己多添点 酒糟鱼用料 草鱼 一条 豆豉 100克 大蒜 100克 生姜 60克 小米椒 50克 酒酿 一勺半 食用油 适量 生抽 一勺 老抽 ...

在名古屋一家传统店面，一名身穿和服、头发梳得一丝不苟的服务员端上一盘寿司，其米饭呈现红褐色，味道略酸，但并不刺激。细问之下才知道，这是日本的红醋寿司。日本人的饮食离不开发酵食品，而红醋可以说曾是日本发酵食品的代表，正是它的流行才促成寿司在全日本的推广 ...

那天，我去超市时进来一个男人，我闻到他身上有一股难以言喻的味道他正好没带钱买水。他腼腆的笑着道谢让我叫他老王，这钱并不白掏，因为我就是想问他为啥身上一直有这个味道。也许是我求知的眼神太过炙热，他带我来到了他工作的地方。一开门就有一种非常刺鼻的味道，烟 ...

蒸汽缥缈的酿酒车间里，酒糟香气四处弥漫。罗建忠来到窖池边弯腰蹲下，抓起一把糟醅，一捏、一闻、一尝，酒糟发酵状况便了然于胸——这是他35年来形成的工作习惯。

中证网讯（王珞）路德环境12月6日公告，其全资子公司路德生物环保技术（遵义）有限公司（简称“遵义路德”）将引入湖北农发饲料有限公司 ...