天气渐寒，不少嘉定人的冬日记忆里总有一口酒酿糟肉的味道。近日，戬浜学校的小学生们来到马陆镇立新村，在充满烟火气的乡间动手体验制作酒酿糟肉。“把酒曲和蒸好的粳米交替铺在用热水暖好的土坛中，注意撒酒曲的时候用量要均匀。”酒糟的酿制是糟肉美味与否的关键，立 ...

江西省，位于中国东南部，以其丰富的自然资源和悠久的历史文化闻名遐迩。这里的饮食文化同样丰富多彩，既有传统的赣菜风味，又融入了各地特色。

家常版酒糟鱼，下饭下酒菜～我买的草鱼加上鱼头一共三斤，都是我放的100克下饭正好，重口味，喜欢咸一点，可以自己多添点 酒糟鱼用料 草鱼 一条 豆豉 100克 大蒜 100克 生姜 60克 小米椒 50克 酒酿 一勺半 食用油 适量 生抽 一勺 老抽 ...

在名古屋一家传统店面，一名身穿和服、头发梳得一丝不苟的服务员端上一盘寿司，其米饭呈现红褐色，味道略酸，但并不刺激。细问之下才知道，这是日本的红醋寿司。日本人的饮食离不开发酵食品，而红醋可以说曾是日本发酵食品的代表，正是它的流行才促成寿司在全日本的推广 ...

近日，市场监管总局印发《关于严禁制售“特供酒”的公告》（以下简称《公告》），明确“特供酒”的范围为虚假标注或宣传与党政机关和军队有密切关联的特定名称、符号、标志性建筑物、官方活动等信息的酒品，“特供酒”为假冒伪劣酒品。 有真的“特供酒”吗？

中证网讯（王珞）路德环境12月6日公告，其全资子公司路德生物环保技术（遵义）有限公司（简称“遵义路德”）将引入湖北农发饲料有限公司 ...