黄鳝，是一种形态上像蛇的鱼类，不仅可以食用还可以起到一定药效，营养丰富味美可口，不过在食用方面也有一些禁忌要了解。

在我们的饮食中，鱼类被广泛视为健康的蛋白质来源，富含Omega-3脂肪酸和其他营养素。然而，并非所有鱼类都适合频繁食用。随着环境污染的加剧及水域生态的变化，一些鱼类体内可能积累了较高的重金属和寄生虫。这不仅对它们的健康构成威胁，也可能会影响到我们人类 ...

每日一膳 | 今天，我们要推荐一道美味的豆豉彩椒炒黄鳝。这道菜不仅色泽诱人，口感丰富，还具备了滋补和驱寒的双重功效，特别适合气血亏虚的老年人及儿童食用。食材的选择与搭配在这道菜中尤为考究，而其背后蕴藏的中医营养智慧，亦是我们想要传达的核心。

对很多人来说，在有关家乡的味觉记忆里，“腊味”是最耐人咀嚼的一道。 “秋风起，食腊味。”秋冬季食用腊味是南粤人民沿袭了数千年的传统，多数人家亦有腌制、晾晒、风干的制作习惯。腊肠、腊鸭、腊肉……人人皆知的腊味饭便是贴秋膘的上好佳品。

印尼小伙钓黄鳝，野外丛林搁浅的水坑边到处都是鳝鱼洞，抓五斤大 ...

时值初冬，寒意渐浓，但王竹苗的黄鳝养殖基地里却“春意盎然”。 高空俯瞰，长满水花生的网箱密密麻麻地排列在水面上。如果不是事前有过了解 ...

嗦一碗鳝鱼粉、品一盅莲藕汤、尝一尝沙湖皮盐蛋……12月20日，2024湖北农业博览会在武汉国际博览中心开幕，仙桃45家企业、183种农特好物组团参展，向全球各地客商端出最炫的年货盛宴、农业科技大餐。

在现代社会中，儿童的健康饮食受到了越来越多的重视，尤其是在幼儿阶段，营养均衡至关重要。本周（12月23日至12月27日），沥海街道中心幼儿园为孩子们准备了新鲜美味的食谱，包含了丰富的营养元素，满足了小朋友们的长身体需求。本文将对本周的幼儿园食谱进行详细解析，帮助家长更好地了解孩子的饮食情况，同时也为其他家长提供参考。

在美食的广袤天地里，总有一些独特的菜肴能够瞬间点燃味蕾的激情，江城县嘉禾乡的酸笋煮黄鳝便是其中之一。清澈的溪流潺潺而过，肥沃的水田交错纵横，嘉禾乡的山水间，孕育出了鲜嫩肥美的黄鳝。而世代生活在此的哈尼族群众，与这片土地建立起了深厚且独特的互动关系。趁 ...

核心提示：水产养殖重点品种药残攻坚治理工作任务重、要求高、难度大。近期，农业农村部在全国10个水产品药残治理重点省份开展“7条鱼”药残抽检中发现，黄鳝合格率大幅下滑，我省问题较为突出。按照农业农村部《关于进一步加强黄鳝药残攻坚治理工作的通知》要求，为稳步提升我省黄鳝、牛蛙、大口黑鲈等水产养殖重点品种的质量安全水平，确保攻坚治理取得实效，现就有关事项通知如下。

当天，来自中国水产科学研究院长江水产研究所的博士专家团队，分别围绕《黄鳝人工繁殖与养殖技术》《黄鳝常见疾病与防控》《黄鳝的营养价值与质量安全控制》《小龙虾四季有虾养殖技术》《小龙虾常见疾病的诊断及防治》等主题进行了现场授课，并解读了最新的渔业发展和技术趋势，分享了前沿实用的养殖知识。