La crème fraîche séduit les palais, mais son côté hyper calorique ou peu digeste peut en freiner certains. Heureusement, des ...

La crème fraîche épaisse est à la base une crème liquide crue puis pasteurisée dans laquelle des ferments lactiques sont ajoutés. C’est la crème idéale pour réaliser des appareils mais ...

Peut-on congeler un plat qui contient de la crème ? Si la crème fraîche a été cuite, c'est une autre histoire. Dans le cadre d'un gratin, de pâtes en sauce ou d'une viande à la crème, il ...

Ce pourrait être un soufflé… si ce n'était une simple omelette à la crème fraiche. Légère et aérienne, cette recette apporte un peu de douceur à votre repas. A servir avec une salade verte.

Manquer de crème fraîche pour une recette, cela arrive fréquemment. Heureusement, il existe des solutions ! Nous vous partageons tous nos conseils pour remplacer la crème fraîche dans vos ...

Souvent lorsque l’on parle de crème fraiche, on pense à la crème liquide. La crème fraiche peut se trouver sous différentes formes et consistances. Il y a la crème fraiche crue ...

800 g d’empereur coupé en 8 morceaux 60 g de beurre 1 citron 1 verre à liqueur d’eau-de-vie 50 g de crème fraîche épaisse cerfeuil, ciboulette 1 tomate coupée en petits dés sel, poivre ...