Ficelez-le jusqu'aux 2/3. Disposez dans le fond une couche de farce, des lanières de chou vert, des bouquets verts et blancs, des lanières et ainsi de suite. 6 - Rallumez un feu vif sous la ...

Le chou kale est un chou vert frisé connu depuis l'Antiquité et très populaire au Moyen Âge. Il a longtemps été délaissé par les jardiniers pour faire son come-back et retrouver une place ...

Chou rouge, chou vert, chou frisé, chou de Bruxelles, chou-fleur, chou Romanesco, on peut en citer à l’infini. Tous possèdent de nombreux atouts culinaires, mais également des vertus ...

Patricia Maire, de Poitiers (Vienne) : « Cette année, je voudrais me lancer dans la culture des choux. Pouvez-vous me conseiller sur le chou et l’entretien ? Quelles sont les propriétés ...

Connaissez-vous bien le chou vert ? Découvrez nos conseils pour bien le cuisiner et nos meilleures recettes pour le déguster ...

Préparez le chou, ôtez les feuilles une à une, ne réservez que les plus belles en enlevant les côtés. Emincez-les très finement et préparez une grande poêle avec 2 cuillerées à soupe de ...

Le champion du chou farci reste parisien ! Sébastien Guérin, a décroché le titre cette année. Cette spécialité traditionnelle ...

1/ Préchauffez le four à 180°C, thermostat 6. Faites blanchir les feuilles de chou dans de l’eau bouillante pendant 3 minutes. 2/ Epluchez les carottes, lavez les poireaux et découpez le ...

Gardez au chaud. Faites bouillir de l'eau dans la marmite du cuiseur vapeur. Détachez les feuilles du chou. Lavez-les. Éliminez les plus grosses. Ôtez les côtes de toutes les autres feuilles.