Ilustrasi- Salah satu produk hasil hilirisasi salah satu komoditas unggulan Lampung ubi kayu menjadi tepung mocaf. ANTARA/Ruth Intan Sozometa Kanafi. Pengembangan tepung dari aneka umbi ini tidak ...
Banjarnegara, Gatra.com - Produk industri kecil menengah asal Banjarnegara, Jawa Tengah, yaitu tepung berbahan singkong atau modified cassava flour (mocaf) bersiap untuk memasuki pasar ekspor. Produk ...
Dia meneliti olahan singkong yang bisa mengerek nilai jual. Setelah berkonsultasi dengan praktisi dan para ahli, muncullah produk olahan singkong bernama tepung mocaf. "Tiba-tiba ada petani ya, yang ...
Menurutnya, sampai saat ini penggunaan tepung lokal hanya terbatas pada penggunaan tepung pati singkong (tapioka) yang kegunaanya tidak bisa optimal untuk sehari-hari. "Namun sejak tepung mocaf dari ...
Madiun - Kegiatan Kuliah Kerja Nyata (KKN) merupakan salah satu program Tri Dharma perguruan tinggi yang wajib dilaksanakan oleh mahasiswa Universitas 17 Agustus 1945 Surabaya (UNTAG). Universitas 17 ...