Eiswein wird aus gefrorenen Trauben gekeltert. Der dadurch entstehende Most ist dickflüssig und besonders süß, wissen zahlreiche Tests im Internet. Als Rebsorten werden Trauben verwendet, die ...

28 Mal Gold und gleich drei Vier-Sterne-Weingüter: Das ist die Poysdorfer Bilanz bei der diesjährigen Austrian Wine Challenge ...

17.01.2024 | 01:58 | Eiswein-Lese 2024 Bodenheim - Die Rückkehr des Winters mit eisigen Nachttemperaturen von bis zu minus elf Grad hat im Januar mancherorts noch einmal die Lese von Eiswein ...

Lediglich die Trauben für den süßen Eiswein sind noch „Kandidaten“, die jetzt noch hängen gelassen werden. Heuer hat die Erntezeit rund 2 bis 3 Wochen früher gestartet als normal.