Ce l’ha insegnato la tradizione: non si butta via niente. Lo spreco di cibo è uno dei problemi dei nostri tempi. Siamo forse troppo abituati alle novità, alle tendenze, alla possibilità di poter ...

Ci sono tante carni e tagli pregiati con cui possiamo metterci alla prova per cucinare deliziosi manicaretti, ma uno in particolare piace a grandi e piccini, ovvero il pollo. Perché il suo non è un ...

Se cerchi un dolce che racchiuda tutti i profumi e i sapori dell’autunno, questa torta fa al caso tuo. L’incontro tra le pere caramellate, la cremosità della ricotta e la croccantezza delle noci crea ...

Se stai cercando un antipasto che ti faccia viaggiare con il gusto fino alle splendide isole greche, la fava greca è esattamente ciò che fa per te. Non lasciarti ingannare dal nome: non si tratta di ...

Il Pan dei Morti è un dolce tipico della tradizione lombarda, preparato in occasione della festa di Ognissanti e del Giorno dei Morti. Questi biscotti, ricchi di sapori intensi e speziati, hanno ...

È il momento di fare un pieno di dolcezza ed energie… con le brioche danesi farcite con crema pasticcera alla panna e mirtilli essiccati. Al primo morso, sono talmente soffici da sembrare nuvole piene ...

Gli spaghetti al vino rosso sono un primo piatto raffinato e originale che saprà stupire i tuoi ospiti con il suo sapore intenso e avvolgente. Questa ricetta, semplice da realizzare, combina la ...

L’autunno porta con sé una tavolozza di colori caldi e una ricchezza di sapori autentici. Tra i frutti che rappresentano al meglio questa stagione spicca l’uva, dolce e succosa, simbolo di abbondanza ...

Le ciambelline al vino fragolino sono biscotti fragranti e aromatici, tipici della tradizione culinaria italiana. Questi dolcetti, semplici da preparare, racchiudono sapori genuini e profumi intensi, ...

Quando inizia a fare freschetto, accendere il forno è sempre un piacere. E le verdure ripiene con carne macinata sono un must delle cene, soprattutto, quando c’è bisogno di preparare qualcosa di ...

Sono tanti i dolci autunnali che possiamo portare sulla nostra tavola: dopo l’estate, il periodo in cui per eccellenza non accendiamo praticamente il forno, a meno che non siamo costretti. Così, ...

Sapete cosa troviamo alla base della cucina italiana? Il soffritto. Proprio così: fatto a regola d’arte, riesce a insaporire il ragù, dona un tocco di consistenza indimenticabile alle pietanze e il ...