胃癌另一个重要致病因素，就是不良的饮食习惯。一是饮食不规律，工作繁忙，顾不上吃饭就不吃了。要么暴饮暴食，要么过度节食。二是饮食结构单一，长期只吃一类食物，没时间或不懂得搭配饮食。三是长期吃腌制、熏制、高盐的食物，比如咸菜、腊肉、熏鱼，其中的亚硝酸盐会在胃里转化为强致癌物亚硝胺。这种物质对胃黏膜的伤害特别大，破坏胃黏膜屏障，就可能导致大量幽门螺杆菌滋生，如果患者本身就有肠胃不适的症状，还会加重不适症 ...