《透视俄罗斯》特约记者 亚娜·叶利谢耶娃 ...

去年春天，我们以“食堂”为关键词，走街串巷，写了《这些叫「食堂」的小店，留住了我的胃》。如果说“食堂”给人的感觉是踏实，那么街头的“厨房”，好像也是自动获取小都信任的存在。这不，小都就又拿着关键词去吃了3家“厨房”，有创意美味，有家常好饭，也有每年冬 ...

俗话说：“人间烟火气，最抚凡人心。”在冬至这个团圆的日子里，美食总能成为拉近彼此距离的桥梁。安徽女子胡月华深知这一点，所以当同事们提出冬至要一起聚一聚时，她毫不犹豫地提出自己在家做饭，用一桌热腾腾的佳肴来温暖大家的心。

距离农历蛇年春节还有一个月，盒马正式启动年货节，线上线下统一换上“新年装”，各种年货、年菜也开始陆续上市。其中，一款名为“钱的味道”的香薰礼盒在社交平台爆火，成为今年第一款火出圈的年货单品，也让节日氛围浓烈了起来。图：盒马门店早早布置上了年货节主题， ...

比如说，广式蒸鱼是粤菜中一道名菜，追求鱼口感上的鲜嫩，而在温州则有种说法是“无鱼不成宴”，蒸鱼也是宴会中的一道必备硬菜。“在平时做菜中，我会保留广式蒸鱼的鲜嫩，再添加醋这一温州特色调料，一道具有‘温州味’的广式蒸鱼就可以出锅啦。”冯荣肇说。

12月21日时值冬至，北半球白昼最短的一天。“冬至大过年”“肥冬瘦年”这是广东人由小听到大的谚语。在广东人心中，冬至这一天一家人聚在一起，享受人间小团圆，是传统，也是心愿。

管理文章 能力是什么？ 就是管人管事的领导艺术。 领导者虽然大权在握，但是并不代表有领导力。 艾森豪威尔说过：“你不能靠拍人家头而领导别人，那是侵犯，而不是领导力”。 只有紧紧地把握住领导权，又充分调动下属的积极性，把人管的热血沸腾，把事管的有条不紊，这才是真正的领导力。 所以管人不能没有手段，管事必须讲究技巧。

“村厨大会” (第一季)5月5日开始第一场比赛。来自永州市5个县 (区)24个乡镇 (街道)的48支队伍参与初赛。经过激烈比拼，18支村厨代表队脱颖而出进入决赛。

雪菜大汤黄鱼。 夹起一块蒜瓣肉，口感细腻绵软，刺少而自带鲜甜……肉质细嫩、鱼身金黄的大黄鱼是老宁波人宴席上不可缺少的重头菜，大黄鱼一上桌，乡愁便从舌尖淌入阿拉心尖。 然而，作为我国四大经济鱼类之首的大黄鱼，在二十世纪七八十年代却因过度捕捞而濒临灭绝。