1954年出版的《美味健康食品书》里提到，西伯利亚饺子的馅料主要由猪肉、牛肉和洋葱混合而成。两种肉用量比例大致相等，或者牛肉略多一些。制作饺子皮则需要冷水、面粉和鸡蛋。换言之，如此简单的原料却造就了令人难忘的传统味道。

去年春天，我们以“食堂”为关键词，走街串巷，写了《这些叫「食堂」的小店，留住了我的胃》。如果说“食堂”给人的感觉是踏实，那么街头的“厨房”，好像也是自动获取小都信任的存在。这不，小都就又拿着关键词去吃了3家“厨房”，有创意美味，有家常好饭，也有每年冬 ...

俗话说：“人间烟火气，最抚凡人心。”在冬至这个团圆的日子里，美食总能成为拉近彼此距离的桥梁。安徽女子胡月华深知这一点，所以当同事们提出冬至要一起聚一聚时，她毫不犹豫地提出自己在家做饭，用一桌热腾腾的佳肴来温暖大家的心。

距离农历蛇年春节还有一个月，盒马正式启动年货节，线上线下统一换上“新年装”，各种年货、年菜也开始陆续上市。其中，一款名为“钱的味道”的香薰礼盒在社交平台爆火，成为今年第一款火出圈的年货单品，也让节日氛围浓烈了起来。图：盒马门店早早布置上了年货节主题， ...

在历史的漫长旅途中，关东这片土地一直吸引着人们的向往。这里不仅蕴藏着独特的风土人情，也积淀了深厚的文化底蕴。今天，我们将穿越时光，走进昔日的饭馆，感受当年的江湖气息，品尝那时的山东大菜，揭开关东旧事的神秘面纱。

文|面包夹知识 编辑|面包夹知识 «——【·前言·】——» ...

之前也做过鸭子，但是每次做出来家里人都说好腥。这次尝试了啤酒鸭之后满获好评。

但凡美食，绝不止用来饱腹，它们融一方风物之精华，由齿边舌尖散发种种美好，最终慰藉人们的心灵。长江一过南京，就如一条蜿蜒飞舞的水袖，串起普通人文化怀想中的“江南”，也孕育了江南的美食文化。“淮扬菜”是江南美食的典型代表，“鲜”“甜”“雅”是江苏地理环境 ...

比如说，广式蒸鱼是粤菜中一道名菜，追求鱼口感上的鲜嫩，而在温州则有种说法是“无鱼不成宴”，蒸鱼也是宴会中的一道必备硬菜。“在平时做菜中，我会保留广式蒸鱼的鲜嫩，再添加醋这一温州特色调料，一道具有‘温州味’的广式蒸鱼就可以出锅啦。”冯荣肇说。

拜仁慕尼黑受困于双线作战，连续一周双赛，已经是强弩之末，在冬歇期前夕终于翻车，在美因茨吃到了联赛首败。目前队内有8名伤员，替补席几乎没什么后手。孔帕尼的控球战术非常吃能力和状态。于帕轮休，基米希和帕夫洛维奇搭档后腰，三门佩雷茨出球能力比诺伊尔差太多， ...

12月21日时值冬至，北半球白昼最短的一天。“冬至大过年”“肥冬瘦年”这是广东人由小听到大的谚语。在广东人心中，冬至这一天一家人聚在一起，享受人间小团圆，是传统，也是心愿。

“村厨大会” (第一季)5月5日开始第一场比赛。来自永州市5个县 (区)24个乡镇 (街道)的48支队伍参与初赛。经过激烈比拼，18支村厨代表队脱颖而出进入决赛。