常言道“百菜不如白菜”,一颗普普通通的白菜,富含维C、维E、钙、锌、硒、膳食纤维等多种营养,有“赛人参”的美誉。 在中医眼里,白菜性味甘平,入胃、肠、肝、肾、膀胱经,能养胃、增津液、清肺热、清肝火、通利肠胃、利尿等,也是不可多得的好食材。