李志是中式烹调高级技师，安徽省技术能手，安徽省金牌厨师长。他师从于中国烹饪大师高连东，曾获第九届全国烹饪技能竞赛(总决赛)特金奖、第三届安徽省青年厨师职业技能竞赛特金奖、2022年天长市首届新徽菜·名徽厨职业技能竞赛第三名、2023年中国淮扬菜大师争 ...

在烹饪食物时，如果方法不正确的话就会直接影响到食物的营养价值，甚至对身体健康造成危害，所以是需要特别注意的。在这里，为大家总结了烹饪的常见误区都有哪些，快来一起看看吧。 烹饪的常见方法 ...

中工网讯，于12月16日，在美丽的南陵金九国际酒店，演绎了一场中式烹调技能的华丽盛宴。由安徽省芜湖市总工会主办，南陵县总工会、南陵县委组织部（人才工作局）以及南陵县人力资源和社会保障局共同承办的“新徽菜·名徽厨”中式烹调技能竞赛圆满落幕。这次盛会汇聚了全市23家餐饮单位的30名选手，为观众带来视觉与味觉的双重享受。 此次竞赛不仅是厨师技艺的一次大比拼，更是对安徽徽菜文化的一次传承与创新展示。大赛设 ...

大连作为一个著名的海港城市，地理位置优越，拥有丰富的海产品资源。此次中式烹调技能竞赛的初赛通过网络投票的形式选拔出16名能够代表大连的烹饪高手，短短5天内便吸引了超过2万票的投票，为赛事增添了不少亮点。在决赛中，选手们不仅需要展示烹饪技巧，还要将海鲜等本地特色食材融入到自己的作品中，充分展现出“八仙过海，各显神通”的场面。

2023年12月10日，在辽宁省大连市沙河口区，一场备受瞩目的中式烹调职业技能竞赛在罗浮宫喜宴广场盛大举行。这场比赛作为沙河口区第四届‘工匠杯’职工技能竞赛的重头戏，由当地总工会和人力资源与社会保障局联合主办，展现了丰富的职业技能、创新意识和团队合作精神。

大豆制品对健康有什么好处？糖尿病患者建议喝牛奶吗？减油有哪些实用妙招？11月14日，国家卫生健康委召开新闻发布会，介绍食品安全和营养助力 ...

随着气温骤降，家户以热食进补温暖身心，热腾腾的佳肴成了冬日里不可或缺的幸福。不过需要注意的是，厨房使用炉火稍有不慎，可能成为安全隐忧。北市消防局呼吁民眾，烹煮佳肴时务必注意炉火使用安全，遵守「人离火熄」，并安装「住宅用火灾警报器」，落实居家防火措施。

不过，也有小伙伴心存疑惑：紫薯中的花青素在烹调的过程中，会不会受热都损失了？我们吃到嘴里的紫薯花青素还在吗？ 这篇文章，我们就来聊聊 ...

27岁的明尼特（Alissimon Minnitt）忆述，当时与父亲一同穿越田野时，突然发现一个巨大的白色物体，原以为是冰箱或塑胶垃圾，走近观察却确认原来是马勃蘑菇。她随后把蘑菇带回父母家中，并留宿一周，一家人想尽办法烹调蘑菇。

研究人员发现，少吃以种子油烹调的食物、多吃三文鱼等食物， 能显著减少早期前列腺癌患者的癌细胞增长速度。（互联网示意图）（加州16日综合电）根据一项最新的医学研究报告， ...

本文转自：东南网现场举行颁奖仪式东南网漳州12月16日讯（本网记者沈文栋通讯员李钰文/图）12月14日，“匠心智造·星耀漳州”漳台西式烹调师职业技能大赛在漳州台商投资区举行。30多名来自漳台两地美食界的烹饪高手齐聚一堂，展开了一场激烈的味觉与技艺的较 ...