西兰花又名绿菜花、青花菜、嫩茎花椰菜、意大利芥蓝、茎椰菜，近年我国有少量栽培，主要供西餐使用。西兰花表面小花蕾明显，较松散，而不密集成球，以采集花蕾的嫩茎供食用，营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇 ...

宝宝太胖会影响到宝宝身心的健康，营养过剩是导致宝宝肥胖的一个重要的因素，想要宝宝更健康一些，那么我们就要控制好宝宝的饮食。控制饮食，家长优惠担心营养不良，那么怎么控制饮食又不会影响到宝宝的健康发育呢？ 1、尽可能吃爸妈做的 ...

2003年由山东文艺出版社出版的《红楼梦》《红楼梦》第三十九回，刘姥姥第二次进荣国府打秋风，正值秋天，赶上荣府里吃螃蟹；陪贾母逛园子，见识了软烟罗；在贾母的宴席上，尝到了茄鲞。要不怎么说《红楼梦》是部百科全书呢！书里面有诗，有画，有医学，有美学，还有 ...

自助餐最让人喜爱的地方，就是可以放开肚皮大快朵颐，但是很多人往往吃的时候重量不重质，没有好好掌握到要领，除了带着撑爆的肚子离开，造成胃的负担，并没有获得心理和健康上的满足。那么，该如何才能让自助餐吃得健康呢？ 自助餐“吃够本”造成肠胃负担 ...

很多人不知道一个烹调习惯可能会让全家人骨质疏松——多放盐我国居民盐的摄入量大约是健康推荐量的2倍高盐摄入会增加钙的流失增加骨质疏松风险01骨质疏松有多大危害？骨质疏松症，直白说就是“骨头变松”了。在人体代谢过程中，每天都有一定量的骨组织被溶解吸收，又 ...

本文转自：东南网现场举行颁奖仪式东南网漳州12月16日讯（本网记者沈文栋通讯员李钰文/图）12月14日，“匠心智造·星耀漳州”漳台西式烹调师职业技能大赛在漳州台商投资区举行。30多名来自漳台两地美食界的烹饪高手齐聚一堂，展开了一场激烈的味觉与技艺的较 ...

在国人普遍钙摄入不足的情况下，高盐饮食更是给骨骼健康带来了更大的挑战。因此，目前的健康建议是：骨质疏松患者应限制盐的摄入，成人每天盐的摄入量最好不超过6克，而老年人更建议不超过5克。

中工网讯，于12月16日，在美丽的南陵金九国际酒店，演绎了一场中式烹调技能的华丽盛宴。由安徽省芜湖市总工会主办，南陵县总工会、南陵县委组织部（人才工作局）以及南陵县人力资源和社会保障局共同承办的“新徽菜·名徽厨”中式烹调技能竞赛圆满落幕。这次盛会汇聚了全市23家餐饮单位的30名选手，为观众带来视觉与味觉的双重享受。 此次竞赛不仅是厨师技艺的一次大比拼，更是对安徽徽菜文化的一次传承与创新展示。大赛设 ...

擅长创作当代中菜的陈义夫师傅（岚月总厨），深明无论品尝或烹调美食，都可为人带来快乐，所以他自创的鲜松露香芋虾球味道特别丰富，分别利用新鲜黑松露、黑松露酱及白松露油的独特香气及口感，增加虾球的风味，令人回味无穷。

比如说，广式蒸鱼是粤菜中一道名菜，追求鱼口感上的鲜嫩，而在温州则有种说法是“无鱼不成宴”，蒸鱼也是宴会中的一道必备硬菜。“在平时做菜中，我会保留广式蒸鱼的鲜嫩，再添加醋这一温州特色调料，一道具有‘温州味’的广式蒸鱼就可以出锅啦。”冯荣肇说。

最后还要提醒下大家，抗炎饮食的基础仍然是平衡膳食模式，没有必要一味跟风追求网红抗炎食物，均衡吃好一日三餐更加重要，更不要过分青睐某种特定的饮食方式，只有多样化饮食，践行健康的生活方式，才是抵御疾病的最好“武器”。当然，要想更好地抗炎，就得尽量改掉熬夜、酗酒、吸烟、缺乏运动等不良的生活方式。文/高春海（注册营养师） ...

大多数人对哈尔滨的印象,往往在冻梨摆盘、教堂蛋糕,以及地下通道铺设防滑地毯、索菲亚教堂广场搭建温暖驿站等“趣味宠客”操作上,向全国消费者展现了豪爽、热情的东北待客之道,这一特点也同样存在于哈尔滨乃至整个东北地区的特色美食上。