現代人生活忙碌，不免處於焦慮，甚至憂鬱的情緒，不過，根據發表於《精神醫學研究》 (Psychiatry Research) 期刊的文獻指出，每天飲用2～3杯研磨咖啡、牛奶咖啡或無糖咖啡，憂鬱和焦慮的風險最低。

咖啡，作为全球最受欢迎的饮品之一，每天为数十亿人提供提神醒脑的效果。除了含有令人振奋的咖啡因外，咖啡还富含多酚类化合物，这些物质具有抗氧化和抗炎特性。最近的研究揭示了一个令人惊讶的事实：在咖啡中加入牛奶，可以显著增强其抗炎作用。丹麦哥本哈根大学的研究 ...

咖啡應該加奶或不加奶？哪種對健康比較好？一篇刊登在《農業與食品化學期刊》研究指出，在咖啡中加入牛奶，可以產生更好的抗炎作用。 根據哥本哈根大學食品科學系的一項研究結果，發現當蛋白質「胺基酸」和抗氧化物「多酚」結合，可使身體免疫細胞的抗炎特性增加 2 ...

过去一年，中国消费者重新锚定了心目中一杯咖啡的合理定价——9块9。这场由库迪、瑞幸领头，席卷至中国大大小小咖啡店的价格竞争，还牵扯到了连锁餐饮和零售领域，并由此改变了消费行业的格局。

沈莉馨／核稿編輯許多人認為，咖啡因具有利尿作用，喝咖啡可能會導致身體流失更多水分。不過，三樹金鶯診所體重管理主治醫師蕭捷健在臉書專頁「減重醫師 蕭捷健」發文分享，一項發表於《美國臨床營養學期刊》（American Journal of Clinical Nutrition）的最新研究顛覆了這種看法： ...

根據發表於《精神醫學研究》期刊的文獻指出，每天喝2～3杯研磨咖啡、牛奶咖啡或無糖咖啡，憂鬱和焦慮的風險最低。（圖／取自Psychiatry Research ...

很多人都以為咖啡因具利尿作用，飲用咖啡反而會讓身體流失更多水分。但減重醫師蕭捷健引述研究指出，咖啡的補水效果其實和純水差不多，適量飲用並不會害身體脫水。另外，研究還發現，喝牛奶在短期內的補水能力最為顯著，高出純水的1.5倍以上。