闫宝珍在一个清爽的秋晨，晨光熹微，我和老伴带着四岁的外孙子、八岁的外孙女，驱车沿着蜿蜒曲折的乡间小道去踏秋，内心充满期待。

冬至时节，家家户户都会围坐一起，包饺子、吃饺子，这是北方的传统习俗，也是冬日里一份温暖的记忆。但今天，我要给大家介绍一款与众不同的饺子——粗粮蒸饺，这可是北方独有的美味，南方的小伙伴们可能连见都没见过呢！

在华北平原与内蒙古高原交汇的地方，张家口以其独特的地理位置和丰富的物产，孕育了深厚的文化内涵与历史底蕴。而在这其中，莜麦莜面文化如同一股清流，穿越千年的时光，依旧散发着迷人的魅力。它不仅是一种美食，更是一种文化，一种情感，一种传承。

山西省忻州市宁武县，被誉为“高原莜麦之乡”。秋收时节，宁武的山川、沟壑和丘陵间氤氲着莜麦成熟的清香。宁武县地处 ...

燕麦和莜麦，不仅是我们餐桌上的美味主食，更是承载着丰富文化与历史的暖心食物。它们的起源可以追溯到人类最早的农业实践中，尤其是在中国，这两种谷物与百姓的生活息息相关，形成了一种独特的生活方式和饮食习惯。 在古代文献中，燕麦的使用已有 ...