据了解，聚慧餐调·上海川味研创中心是一座现代风格的川菜博物馆，全面展示了川菜的发展历史、格局、特点和发酵技术，介绍了重庆老火锅的前世今生，同时还汇聚了上百种辣椒、花椒等香料，堪称一座调味料“宝库”。