在酒桌上有2类人，一类是千杯不醉，喝完面不改色，另一类是喝完就脸红，上头很快。 后者往往意味着酒量差，一项研究显示，喝酒脸红的人也会面临更大的健康风险。 我们都知道，决定每个人酒量的关键是体内的2种解酒酶： 乙醇脱氢酶（ADH）和乙醛脱氢酶（ALDH ...