Souvent cité en exemple, le bœuf bourguignon est le plat familial typique de la gastronomie française. Pour le réussir, demandez à votre… La recette du bourguignon par Chef Damien. La recette du ...
Avec la banquette de veau ou le pot-au-feu, le bœuf bourguignon figure parmi les grands classiques de la gastronomie française. Convivial, savoureux, réconfortant, il a également le mérite d’être ...
Attention à ne pas trop cuire la viande par la suite. Si vous ne voulez pas de vin rouge dans votre préparation, vous pouvez le remplacer par du vinaigre balsamique. La recette sera tout aussi ...
Le bœuf bourguignon est l’une des recettes préférées des Français·es. Ingrédients, temps de préparation, méthode de cuisson, on vous dit tout pour réussir ce plat familial et ...
1,5 kg de bœuf à bourguignon (jumeau à pot-au-feu, paleron, macreuse, basses côtes ou encore collier) 4 à 5 oignons 7 à 8 carottes 500 g de champignons de Paris 1,5 litre de cidre Huile Sel ...
En quête d'un bœuf bourguignon bien réconfortant à Paris ? Par ici les restaurants parisiens où savourer ce pilier de la cuisine française ! Au fil des siècles, la recette du bœuf ...