Een heerlijke pasta geïnspireerd op de Siciliaanse keuken: ‘Pasta con le Sarde’, oftewel pasta met sardines. Op Sicilië wordt deze pasta gemaakt met wilde venkel, die daar volop groeit.

Koks en restauranteigenaren willen maar één ding: een Michelinster. Het is de hoogst mogelijke culinaire erkenning. Maar de ...

Een stuurloze kok noemt Derk Jan Wooldrik zichzelf. Zijn carrière begon als scheepskok, maar het koken in de krappe kombuis ...

Een kleurrijke plaattaart met zoet, zout én kruidige smaken. Dat klinkt als muziek in de oren. Deze bieten plaattaart met zoete aardappel verrijken we met een pittige Roquefort, wat goed ...