Envie de changer un peu de la volaille farcie pour Noël ? La blogueuse Emmanuelle Geoffroy a revisité le concept avec du filet mignon de veau et une farce à la pancetta et aux morilles. Cette pièce de ...

La technique pour cuire un filet de poulet à la perfection Achetez un beau filet de poulet bien épais, ferme et bien charnu. "Prenez du poulet jaune pour avoir encore plus de goût", conseille ...

Le filet mignon revisité avec une sauce au miel des montagnes et des légumes colorés est une recette élégante et savoureuse, idéale pour les fêtes. La douceur du miel sublime la tendreté ...

Réconfortant et convivial, il incarne sans nul doute le plat hivernal par excellence. Avec sa viande tendre, son feuilleté et son bon goût de fromage, le filet mignon en croûte de brie de Meaux ...