Focus aujourd'hui sur l'andouille de Charlieu qui est composée d’ingrédients simples et goûteux : de la viande de porc, du cœur, du vin rouge et un subtil mélange d’épices et quelques ...

La veille, mettez les haricots à tremper dans une grande quantité d'eau froide, par ailleurs, plongez l'andouille dans un faitout d'eau froide sur feu doux, laissez-la à frémissement 2 h. Gardez-la ...

Recette de Joël RAPP à Caen. Découvrez la rubrique de 750g consacrée à la cuisine de saison et optez, avec nous, pour une cuisine simple, savoureuse, économique et plus responsable.