Questa domenica ho deciso di stupire tutti con un risotto cremoso a base di zafferano, ma la vera chicca di questa ricetta è la pancetta, che aggiungo come tocco finale per un sapore ancora più ricco.
Per un pollo tenero e saporito devi provarlo in padella con i funghi con la ricetta a modo mio, finalmente la mia ricetta autunnale preferita, perfetta con poco!