Dulce de leche es sólo una de las denominaciones que recibe la popular combinación de leche y azúcar. Es ampliamente consumido en América y España (a raíz de la gran cantidad de inmigrantes ...

Cortar 20 círculos de 4 cm y ponerlos en una placa enmantecada. Hornearlos a 175°, durante 10 o 12 minutos. Dejarlos enfriar. Paso 4 Poner el dulce en una manga con boquilla lisa de 1,5 ...

La pasta frola de dulce de leche es una delicia clásica con un toque diferente. Con su base de masa suave y esponjosa, se complementa a la perfección con la dulzura cremosa del dulce de leche ...

Hoy en día se han aislado enzimas naturales de ciertos microorganismos, como el K. lactis, el cual es colocado en contacto con la leche, para lograr la hidrólisis de la lactosa.