台中名店「法布甜」負責人「甜姐」在Threads上發佈短影音，公開質疑草莓清洗問題及農藥殘留等食安議題，影射並抨擊其他烘焙業者與草莓農，延伸出追求高互動率的不當行銷討論，雖可帶來短期市場關注，卻也會破壞消費者與業者之間的信任關係。

糖尿病、心血管疾病等與飲食相關疾病，是美國慢性病引發主要原因，美國食品和藥物管理局（FDA）過去不斷致力於消費者健康議題訂定「健康」飲食標籤標準，希望藉由標籤判定來選擇較健康的產品。而從2016年發起飲食教育活動開始，終於在2024年12月19日更新 ...

科學創新及研發出的解決方案，養牛生產者已經在減少甲烷排放方面取得了重大進展。可以從改變牛的日糧飲食著手，例如：1、提高乳牛飲食中的脂肪和穀物含量就可以減少高達 ...

黑松將在2025年迎接百年紀念，成為台灣第一家百年飲料公司。2024年12月23日媒體餐敘上董事長張斌堂表示除了延續歡樂氣氛的飲品開發外，也將朝營養趨勢產品發展。在50度以上金門高粱總經銷續約之後，也將持續壯大酒水事業。

一開始「bottomless」只用來形容無限量供應酒飲的消費選擇，從酒吧PUB、小酒館到餐廳都看得到，這是全球疫情過後，餐飲業者為重振生意、留住顧客而採用的經營手法，事實也證明的確受到大眾的歡迎。無限暢飲的概念並非新穎，過去的Happy ...

日前藍白在野黨團於立院通過以每公斤漲5元公糧收購價決議，根據農業部推算，若公糧收購價以每公斤漲5元，國庫每年將額外負擔至少91億元，對行政院構成預算壓力；對此農業部於2024年12月23日提出公糧收購價與配套措施，表示公糧收購價提高為每公斤1.5元， ...

美國環保局統計，2019年共產生了6600萬噸的食物垃圾，且美國食品和藥物管理局（FDA）副局長Jim Jones估計表示，美國食物浪費中約有20%來自食品多種不同日期標籤造成民眾混淆。而為了因應拜登推出的《減少糧食損失和浪費以及回收有機物國家戰略》 ...

裁鋸成一段段的竹管可塞入鹽來燒製，鋸竹的碎屑與尾料可加工成生質燃料，燒製後的竹炭也有很多高科技的加工用途；浦田竹鹽不僅讓餐桌上多了特殊風味，也讓台灣桂竹走向循環經濟、環境永續之路，唯有跟當代日常生活結合，才能讓傳統再創新生！

儘管面臨生活成本上升和大眾消費模式轉變所帶來的挑戰，餐飲業者仍不斷努力翻新和調整，以滿足澳洲多元移民文化的消費者的需求。即使大環境的經濟體造成部分餐飲業者陷入財務的膠著，甚至淘汰速度愈來愈快，餐飲業的復原力和創造力仍持續發光發熱，為消費者、餐飲業者、 ...

根據非營利組織Oceana的說法，沿海國家的可再填充瓶使用量每增加10％，世界海洋中的塑膠瓶污染就能減少22％。該基金致力於記錄最佳實踐的成果，以便在試點階段驗證成功後，這些模式能夠更快地進入新市場，並開始消除廢棄物Repurpose ...

食藥署提醒，食品器具、食品容器或包裝之品質應符合食安法第17條所授權訂定之「食品器具容器包裝衛生標準」，不符合者依同法第48條規定經命限期改正，屆期不改正者，可處新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰；另依同法第26條規定，經公告之食品器具、食品容器或包 ...

為了因應紐西蘭液態乳2025年輸台零關稅政策將衝擊國產乳品生計，農業部與教育部於113學年推動「學校導入國產可溯源乳品專案實施計畫」，但執行一學期後在校園引發加重教師行政負擔、鮮乳冷鏈配送系統諸多爭議，對此農業部於2024年12月19日宣布「班班有鮮 ...