由网聚资本、红餐产业研究院、良之隆、大庄园、香汇彩云、聚源集采、章鱼小数据联合出品的《食品与餐饮连锁企业采购行情月度参考》已发布。本期有哪些餐饮食材相关信息？食材价格又出现了哪些波动？一起来看看吧。 题图：图虫创意 ...

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在炖煮牛肉时，有几种香料它们相互交织，共同赋予牛肉软烂鲜嫩且不柴的绝佳口感，同时还能营造出层次丰富、香气四溢的独特风味。 第一个是白蔻 ...

本次直播活动在阿里资产官方直播号正式开启，时长两小时的直播盛宴吸引了超过10万观众在线观看。直播活动邀请到源头厂家代表澳大利亚 V&V Walsh 公司运营总监 Rhys Devitt 和出口经理 Paul ...

据农业农村部监测，2024年第50周（2024年12月9—15日，下同）“农产品批发价格200指数”为121.00（以2015年为100），比前一周降0.31个点，同比低1.23个点；“‘菜篮子’产品批发价格指数”为122.14（以2015年为100），比前一周降0.40个点，同比低0.50个点。蔬菜均价持平略降。重点监测的28种蔬菜周均价每公斤5.00元，环比跌 ...

嘿，小伙伴们，冬至的寒风是不是已经吹得你瑟瑟发抖，只想窝在温暖的家里，来一顿热腾腾的大餐？说到进补，你是不是第一时间想到了牛羊肉？别急，今天要给你揭秘的，可是比牛羊肉还要补的三样宝贝！它们不仅美味，而且营养价值爆棚，保证让你吃完身体暖洋洋，免疫力直线 ...

1954年出版的《美味健康食品书》里提到，西伯利亚饺子的馅料主要由猪肉、牛肉和洋葱混合而成。两种肉用量比例大致相等，或者牛肉略多一些。制作饺子皮则需要冷水、面粉和鸡蛋。换言之，如此简单的原料却造就了令人难忘的传统味道。

近日，来自西宁市市场监督管理局的消息：西宁市严格落实食品安全“四个最严”要求，持续开展牦牛肉干质量安全三年专项整治行动，维护群众饮食安全和身体健康，保障消费者的合法权益。

很多朋友不理解，我国位于遥远的东亚，集装箱货船从阿根廷西岸港口运出之后，不管走北线还是南线，要环绕半个太平洋才能送达我国，比运往北美市场要多跑上万公里，要增加不少的运输成本。

今年夏天，在加德满都街头集市上，一名尼泊尔妇女正在制作和售卖当地美食，其中包括水牛肉。 水牛肉在尼泊尔饮食文化和日常生活中占据重要地位，构成了这个国家独特的饮食文化景观；而如今，尼泊尔水牛肉更将凭借与中国达成的出口协议，在国际舞台上崭露头角。

冬天来临，想必很多人第一反应就是围坐在一桌热气腾腾的火锅旁，畅享美味的同时驱散寒冷。而在这众多火锅中，西红柿炖牛腩火锅无疑是让人垂涎欲滴的选择，其独特的风味和浓郁的汤底更是让你每一口都充满幸福感。

央广网固原12月21日消息 （记者许新霞 通讯员王玮）近日，记者从隆德县农业农村局了解到，农业农村部农产品质量安全中心发布了2024年第三批全国名特优新农产品公示名单，“隆德牛肉”以其独特品质位列其中。