大家好！今天来来了解一篇《Molecular basis for the diversification of lincosamide biosynthesis by pyridoxal phosphate-dependent enzymes》发表于《Nature Chemistry》的研究论文。这篇论文揭示了磷酸吡哆醛（PLP）依赖性酶 LmbF 和 ...

今天继续为大家解读2024年诺贝尔化学奖得主David Baker最新的题为《De Novo Protein Design》的精彩演讲。 在 上篇 中，David ...

Tuschl 实验室开创了一类新型抗病毒药物，以病毒甲基转移酶为靶点，这种酶是 SARS-CoV-2、埃博拉病毒和登革热等 RNA 病毒所必需的，为更有效的疗法铺平了道路。

瑞康达的新型均质釜结合了创新的设计，使其在添加反应酶时，能够确保均质釜内的温度始终保持在适宜范围。这种设计中包含了水箱、隔板、搅拌桶等结构，通过设置加热管和水泵进行精准的控制，从而避免反应酶由于外界温度波动而遭受损失。这样，不仅确保了反应酶的活性，也为相关产品提供了更高的质量保障。

这项研究报道了偶氮氨基嘧啶化合物可以作为一类新型、高效的昆虫几丁质酶抑制剂，并采用多维度评价策略验证了该类化合物的活性及安全性。其中，化合物10a对亚洲玉米螟几丁质酶O fChi-h的抑制常数 Ki 为 19.4 ...

许多RNA病毒的繁殖方式是通过修改它们的RNA帽，这是一种特殊的结构，可以稳定病毒RNA，增强其翻译，并模仿宿主mRNA以逃避免疫防御。RNA封盖依赖于一种叫做甲基转移酶的酶，这使得它成为抗病毒治疗的诱人目标。

鱼类竟然可以选择自己的生日？没错，来自以色列希伯来大学和沃尔卡尼农业研究组织的团队研究表明，鱼类胚胎会通过一种神经激素主动控制其孵化时间，这种激素会触发溶解卵壳的酶释放。发表在最新一期《科学》杂志上的这一开创性发现，为生物学和进化论提供了新视角。

哈佛医学院在NMN的研究中，给予的最高口服剂量达到了每日两次、每次1000mg，连续14天。在整体安全性评估方面，已发表的NMN人体临床试验并未报告任何明确的副作用，研究结果表明NMN是一种安全且耐受性良好的非致突变物质。

人体就像是一台精密的仪器，任何一个零件出现问题，都有可能带来意想不到的麻烦。蛋白质就是其中一类最为重要的“零件”。很多疾病是由细胞内某种蛋白质表达失衡，特别是某种蛋白质过多表达引起的。科学家想到：如果消灭掉这些不该出现的“坏”蛋白质，疾病不就迎刃而解 ...

资料显示，微藻植物奶是以微藻为主要原料制作的植物性奶制品。微藻作为一种古老而高效的生物资源，富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、多种维生素及矿物质，被誉为“21世纪的超级食品”。

物代谢是影响药物作用的主要因素之一，由基因控制的药物代谢酶是药物代谢中重要的催化剂。不同个体因为基因多态性的存在，在药物代谢酶水平上会存在差异，进而影响药物的疗效和安全性。因此，对影响药物代谢酶相应基因多态性进行研究有非常重要的临床意义。

中新网12月9日电 板栗仁颜色变成褐色，是因为栗子发生了褐变。板栗褐变可分为酶促褐变和非酶促褐变两种。酶促褐变是指在多酚氧化酶和过氧化物酶的催化作用下，板栗中的酚类物质被氧化成褐色甚至黑色物质的过程。非酶促褐变主要包括焦糖化、美拉德反应和抗坏血酸氧化3种类型，主要发生在熟制板栗的过程中，就像烤面包会变色一样。如果板栗仁颜色较深还伴有奇怪的味道，则可能是发生了变质，应避免食用。 (来源：@科学辟谣 ...