很多人都习惯将食材直接放入冰箱保存，但近来印度营养师桑格提到，马铃薯绝对不要冷藏，可能存在致癌风险，掀起讨论。对此，专家表示，马铃薯经冷藏后，确实可能在烧烤时增加丙烯酰胺的产生，但关键就在于不要高温处理就不会有太大问题。

今年8月，单卫星（左）与哈萨克斯坦的研究人员查看新品种马铃薯的长势。 受访者供图 本报记者 王晨曦 12月16日一大早，西北农林科技大学副教授孟玉玲接通固原天启薯业有限公司负责人马玉龙的电话，与对方沟通在宁夏试验基地进行马铃薯育种的相关事宜。

在香港这座国际大都市中，一场关于品牌力量的盛会——“世界经理人峰会”近日由世界品牌实验室盛大启幕。在这场汇聚全球商业精英的舞台上，雪川农业凭借其卓越的马铃薯全产业链运营成就，荣耀加冕“中国品牌年度大奖”，与华为、雪花、徐工、圣象等业界巨头共同闪耀，展 ...

近年来，在农业农村部的政策指导和资金扶持下，张北县不断优化产业布局，放大种薯特色优势，加快构建马铃薯种薯繁育体系、生产支持体系，打造出以原原种繁育为主，集种薯和商品薯生产、仓储、加工、销售为一体的现代农业产业链条，让农户在各个环节受益，实现全产业链创 ...

马铃薯种植是张北传统优势产业，也是帮助带动本地薯农增收致富的重要途径。今年7月，“张北马铃薯”被农业农村部认定为国家级区域公共品牌。近年来，在农业农村部的政策指导和资金扶持下，张北县不断优化产业布局，放大种薯特色优势，加快构建马铃薯种薯繁育体系、生产 ...

近日，黑龙江省在哈尔滨举办公布会，重磅发布了马铃薯智慧农场的10项科技成果。这是由中国农科院蔬菜花卉所牵头实施的重大科技攻关项目——“规模化农场天空地一体化信息感知与智能决策关键技术研究及应用”的重要成果。项目旨在通过智能技术的研发，推动农田管理的数 ...

在12月10日，马铃薯市场的行情依然表现出强劲的态势，有趣的是，尽管货物的流通速度保持在常态水平，但市场需求逐渐显现出紧张状态。尤其是在华北地区，优质马铃薯货源的供应紧张，加之市场交易的活跃度依然可观，使得优质马铃薯的价格持续上涨。这一现象无疑引发了业内人士及投资者的关注，有人开始探索高品质马铃薯的市场潜力，究竟这一趋势还能持续多久？

呼和浩特市注重良种繁育，着力发展种薯产业。依托现有旭丰、全丰等 4 家制种企业，今年共落实制种面积 12285 亩，预计制种单产 3680 公斤左右，销售价格 2.9 元/公斤。与 2023 年相比，制种面积扩大了 5385 亩，预计制种单产增加 ...

眼下正值冬春马铃薯播种时节，陆良县小百户镇作为“薯类经济强镇”，充分发挥机械化作业优势，实现马铃薯种植全程机械化。2024年，该镇种植马铃薯10万亩，其中秋马铃薯6.6万亩，冬春马铃薯3.4万亩，预计产值达5.2亿元。图为在陆良县小百户镇普乐村高效农 ...

新京报讯 ...

在近期的市场动态中，马铃薯主产区的行情表现出明显的上涨趋势，令投资者和相关行业人士倍感关注。根据12月10日的市场报告，华北地区的马铃薯市场需求强劲，优质货源供应紧张，而西北及东北地区则出现了货物流通不畅的现象。这一系列因素都可能影响到未来的市场走向，投资者需要对此进行深入分析，以便更好地把握市场机遇。

每当回想起那一天的情景，海东市化隆回族自治县雄先藏族乡电岗村驻村第一书记王文婷内心依旧很激动。