Sachez que les végétariens ont aussi le droit de déguster un bon bourguignon longement mijoté. En effet, vous pouvez facilement remplacer la viande par des produits d’origine non animale. Aujourd’hui, ...
J’ai décidé d’ouvrir mon propre établissement et de proposer de la cuisine traditionnelle, carbonade flamande, blanquette, bœuf bourguignon, poulet basquaise. Des plats en sauce et des créations » ...
La cuisine française est-elle toujours la meilleure du monde? Alain Fontaine, propriétaire et chef du restaurant Le Mesturet et président de l’association française des maîtres restaurateurs, répond à ...