Foto: Alexandra Goll hochgeladen von Alexandra Goll Besonders stolz ist er auf seine Spareribs, die zwei Tage lang im Smoker gegart und mit einer speziellen Mischung aus Honig, Apfelsaft und Butter ...
Die österreichische Wirtshauskultur ist für ihre Vielfalt und Regionalität bekannt. Doch hin und wieder geht die Reise auch über die Landesgrenzen hinaus.
Das Steak 45 Minuten vor dem Zubereiten aus dem Kühlschrank nehmen und Raumtemperatur annehmen lassen. Den Grill stark erhitzen und das Tomahawk-Steak von beiden Seiten zwischen 90 und 120 ...
Den Schweinenacken in 1 cm dicke Scheiben schneiden, mit Sonnenblumenöl einreiben und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Kräuter sowie den Knoblauch klein hacken und unters Fleisch mischen. Das ...