近日，内蒙古鄂尔多斯市王道酒业公司总部酿酒基地正式骋请酿酒匠人张金修先生为首席科学家，以其长期在白酒酿造的实践经验助力企业实现跨越式发展。同时，王道酒业董事长王东正式拜师于张金修，以师徒之名紧密连接，更好地传承弘扬酿酒文化。这一“双喜临门”即是师徒情 ...

12月26日，西凤酒将在古都西安举办一场“2024西凤陈年酒高端臻享会”。这场活动，既包含有针对普通藏友的“家有老酒”评鉴活动，又有西凤推出的西凤酒·龙凤呈祥（大坛）定制酒拍卖仪式，展示凤香陈年老酒的高价值与高热度；还有大咖云集，来自中国酒业协会、西 ...

路虽远，行则将至。正如中国酒业协会理事长宋书玉所言，向世界讲好中国名酒的故事，是中国名酒实现国际化的第一步。为了让世界了解和接受中国酒文化，中国酒业协会正在不断探索新的传播途径和加速中国白酒技艺申请世界非物质文化遗产等工作，中国名酒的国际化，不仅是产 ...

冬至暖阳，美酒飘香。12月21日，秦池32°品鉴酒安丘鉴赏会在新东方大酒店隆重举行。秦池酒业安丘核心客户齐聚大会，新朋旧友共话友谊，共谋发展，共品秦池32°品鉴酒。 王建伟总经理在致辞中表示，秦池酒业始终秉持匠心精神，坚守初心，用智慧和汗水积淀 ...

企业由高速发展到高质量发展的转变离不开核心工艺和技术创新的不断夯实。当前，由中国白酒大师、中国白酒工艺大师、国家级、省级白酒评委、国家高级酿造技师等组成的110人的古贝春科研创新队伍阵型已经形成，随着人才培养环境的持续优化和人才建设 ...

2024年12月28日，五粮液第二十八届12·18共商共建共享大会在四川宜宾如期召开，本次大会以“聚合力 应变局 共和美”为主题，总结2024年工作，规划2025年工作目标，构建更高效的共商、更强大的共建、更多的财富共享，与经销商一起共同创造中国酒业新未来。

随着葡萄酒行业在许多市场上与长期的结构性衰退作斗争，给替代葡萄酒——包括天然、有机、可持续的和公平贸易产品，在一些市场上提供了增长的机会。 国际葡萄酒与烈酒研究机构IWSR的消费者跟踪数据显示，虽然气候问题本身不足以成为购买这些产品的 ...

封藏，不仅是迎驾人对消费者的庄严承诺，更是对卓越品质的坚定守护······· 迎驾贡酒，礼迎天下。12月21日，“一瓶迎驾贡 生态美酒城”迎驾贡酒·生态洞藏2024年封藏大典在世界美酒特色产区、大别山门户——安徽霍山隆重开启。 来自全国各地的行业领导 ...

汾酒，这一见证了五千年中华文明的传统名酒，融合了悠久的历史与匠心独运的酿造技艺。它的独特风味，离不开微生物的默默奉献。在汾酒冬酿中，这些“精灵”更是赋予了汾酒清香品质独特的灵魂和生命力。 随着冬季的悄然到来，山西杏花村的气温下降 ...

汾酒酿造技艺作为杏花村先民创造的宝贵“文化瑰宝”，于2006年6月被列入首批国家非物质文化遗产名录。其涉及原料粉碎、入缸温度、入缸水份等数十个工艺技术参数。汾酒的酿造工匠们需要根据不同时期的气候特点顺“时”而动，对诸多工艺参数作出 ...