2022年7月13日 · 拉肠是一种广东西关非常出名的传统小吃,属于粤菜系。使用米浆做成,又称作布拉肠、铁板拉肠、肠粉。其中布拉肠一般采用蒸盖式做法,而铁板拉肠一般采用隧道式和抽屉式做法。
拉肠是一种米制品,又名布拉肠,肠粉。 是用大米磨浆蒸熟,因其形状为长条形,与猪肠相似,故取名拉肠。 以“白如雪,薄如纸,油光闪亮,香滑可口”等特点著称,是 广东 有名的风味小吃。
更多家常广式拉肠怎么做好吃的窍门分享就来乐做菜菜谱大全。. 【拉肠】——70年代广州人早餐的情怀,承载着我小时候的回忆……可惜至今广州大街小巷的肠粉店已经再也找不到地道的广式拉肠了😞记得小时候,爸爸每天提着饭盒一大早去街口的拉肠店排队 ...
拉肠,也叫肠粉. 是广东的特色美食之一. 我还记得当年在学校写论文的那段日子白天黑夜都颠倒了. 经常两晚一白天连续36个小时写论文. 写到精神恍惚再也写不出什么东西. 那个时间点刚好是一天的清晨. 我洗漱一下. 去陶园餐厅点一份牛肉拉肠一碗粥. 美美地吃 ...
拉肠的详细做法,步骤,配料,图片和视频。本菜谱通过图文并茂的方式教您怎么做好吃的拉肠。
拉肠粉,六种口感的配方&酱汁调制. 8.5 综合评分. 52 人做过这道菜. 收藏. 绿意慢生活. ️补充写在前面:贴士中写到“根据自己喜欢的口感调整水量,掌握好粉的特性后,还可以灵活变换比例,找到自己最爱的口感。. ”😊请勿因为自己调的水量太多导致肠粉不 ...
2017年3月15日 · 拉肠是一种使用米浆做成的美食,口感软滑,是广东西关非常出名的地方传统小吃之一。. 拉肠粉是广州茶楼、酒家早茶夜市的必备之品,是市民早餐的必选之品。. 肠粉粉:水 = 1:2.5 *如果没有拉肠专用粉可以用:粘米粉80克 澄面50克 玉米淀粉20克 水300克 ,混合成 ...
拉肠的做法. 炒锅中加入大半锅的清水加热. 粘米粉30克、澄面20克. 玉米淀粉5克、清水140克混合均匀就是米浆了. 一只鸡蛋打散,一根腊肠切片,几片生菜叶子清洗干净切碎,就是馅料了. 用硅胶刷子在铁盘中刷一层很薄的油. 倒入适量的米浆,轻轻晃动,让米浆 ...
2018年1月21日 · 【美味弹牙的广式拉肠】01.热锅下油少许,把蒜头爆香后把香菜头和葱头,酱油,糖,水全部放进锅里,大火烧开后盖锅盖关小火焖十五分钟,酱汁就做好了!
趁热淋上肠粉酱油:蒸鱼豉油3勺 白砂糖0.5勺 凉白开1勺加热油1勺。 参照这个菜谱,大家做出 1 作品 上传你做的在家也能做的广式拉肠