二聚甘油(diglycerol)是一种糖浆状流体, 它比普通甘油的粘度大, 分子中存在4 个功能基团。 三聚甘 (triglycerol)油是由单氯代醇与甘油在013 %用量的氢氧化钠催化剂作用下, 加热230 ℃, 待出现反应生成水后, 慢慢升温至260 ℃~265 ℃, 并保持16 h 而生成的。 五聚甘油 (pentaglycerol)可由三羟基丁醛氢化作用而制得。它是一种无色粘稠物, 25 ℃时粘度在150Pa. s 以上, 密度112893 (25 ℃) ,折光指数114924 (25 ℃) 和羟基值1012。五聚甘油双油酸酯可溶于乙醇, 能分散于水和花生油 …