淀粉葡萄糖苷酶是一种化学品,近白色至浅棕色无定型粉末,可用于催化水解淀粉生产啤酒、黄酒、酱、味精和抗生素等用途。 中文名 淀粉葡萄糖苷酶
淀粉葡萄糖苷酶(amylase)是一种能够催化淀粉分解为葡萄糖单体的酶。 它主要存在于各种生物体中,如人体唾液、胃液、胰液,以及植物和微生物中。
葡萄糖苷酶是糖苷水解酶大家族中的一大类酶,主要功能为水解葡萄糖苷键,释放出葡萄糖作为产物,是生物体糖代谢途径中不可或缺的一类酶。 网页 新闻 贴吧 知道 网盘 图片 视频 地图 文库 资讯 采购 百科
来自黑曲霉(Aspergillus niger)的淀粉葡萄糖苷酶能够水解淀粉和麦芽寡糖的 α-D-(1-4) 和 α-(1,6)-糖苷键。淀粉葡萄糖苷酶是一种胞外酶,可以将淀粉转化成糊精和葡萄糖。
糖化酶是一种细胞外酶,能够将淀粉转化成糊精和葡萄糖。 该酶可以用于淀粉处理工业,从玉米糖浆中获得D-葡萄糖商业产品。 其他說明
糖化酶是一种细胞外酶,能够将淀粉转化成糊精和葡萄糖。 该酶可以用于淀粉处理工业,从玉米糖浆中获得D-葡萄糖商业产品。 其他说明
源于黑曲霉 (Aspergillus niger) 的淀粉葡萄糖苷酶可用于糖原测定和淀粉水解用乙酸盐缓冲液。 它可用于全酵母细胞中糖原的测定和葡糖淀粉酶反向合成异寡糖。
来自黑曲霉的淀粉葡萄糖苷酶可用于水解多糖(例如,淀粉、糊精、糖原)中的末端 α1,4- 和 α1,6-糖苷键(葡萄糖-葡萄糖键),从分子的非还原端依次除去葡萄糖单元。该酶也水解麦芽糖和麦芽糖苷(麦芽三糖、麦芽四糖等)。
葡萄糖淀粉酶(glucoamylase)又称γ-淀粉酶(gamma-amylase)、淀粉葡糖苷酶(amyloglucosidase,AMG),全名葡聚糖 1,4-α-葡糖苷酶,是一种酸性的单链外切型糖苷 水解酶,不仅能催化淀粉水解为葡萄糖,还能从淀粉糖链的非还原末端 (即不可以形成半缩醛的羟基) 切下 ...
葡萄糖淀粉酶(glucoamylase)又称γ-淀粉酶(gamma-amylase)、淀粉葡糖苷酶(amyloglucosidase,AMG),全名葡聚糖 1,4-α-葡糖苷酶,是一種酸性的單鏈外切型糖苷 水解酶,不僅能催化澱粉水解為葡萄糖,還能從澱粉糖鏈的非還原末端 (即不可以形成半縮醛的羥基) 切下 ...