“燉”字的解释,释义,异体字,音韵方言,部首笔画,康熙字典,说文解字,字源字形
燉或煲,是一种加汤汁、以慢火煮食的烹飪方式,會用來料理粥、湯或飯等。 [ 1 ] [ 2 ] 除爐火外,也會用 電鍋 來進行料理。 [ 3 ] 有些料理亦會將此烹飪法融入其名稱中,如「雞煲飯」。
燉是一个汉语汉字,拼音是dùn,部首偏旁为火,是“炖”的异体字。
燉的拼音是dùn,燉字共16画,部首是火部,本页介绍燉字的意思,燉的详细解释,燉的读音、笔顺,还包括燉的翻译、输入法、异体字、结构、五笔、仓颉等。
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又燉煌,郡名。《漢書》作敦煌。煌大也。詳前煌字註。又《廣韻》《集韻》𠀤他昆切,音暾。義同。又與焞通。 按周禮春官菙氏疏,引士喪禮,楚焞作楚燉。釋文云:燉,吐敦反。又徒敦反。又在悶反。又祖悶反。一音純本反。一音祖舘反。是燉焞通也。
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「燉」基本解释 燉 dùn ㄉㄨㄣˋ 同“炖”。 「燉」 在工具书中的解释
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《國語字典》中漢字“燉”注音為ㄉㄨㄣˋ,拼音為dùn,部首為火,16筆畫,意思是一種烹調方法。 將食物加水用文火煮到爛熟,或放入陶碗中隔水以慢火煮至熟軟。