茶黄色素 - 百度百科
茶黄素是一类具有苯并卓酚酮结构化合物的总称，其中茶黄素（theaflavin，TF 1 ）、茶黄素-3-没食子酸酯（theaflavin-3-gallate，TF 2 A）、茶黄素-3´-没食子酸酯（theaflavin-3´-gallate，TF 2 B）和茶黄素双没食子酸酯（theaflavin-3，3′-digallate，TF 3 ）是4种主要的茶黄素。
茶黄素 - 维基百科，自由的百科全书
茶黄素（英語： theaflavin ），亦稱為「茶黃質」，是存在于红茶中的一种金黄色色素，為茶叶发酵的产物。 在 生物化学 上，茶黄素是一类多酚羟基具苯骈 䓬酚酮 结构的物质。
Theaflavin (茶黄素) - 仅供科研 | 内源性代谢物 | MCE
Theaflavin 4670-05-7 茶黄素 Influenza Virus Endogenous Metabolite Inhibitor inhibitor inhibit
高茶黄素 - 百度百科
茶黄素(Theaflavin)是第一次从茶叶中找到具有确切药理作用的化合物。 茶黄素医学开发、食品保健运用是世界前沿尖端高科技攻关课题。 优八茶叶对红茶萎凋、揉念等工艺进行了改进，显著提高红茶茶黄素的含量和品质。
茶黄素药理作用及其作用机制研究进展 - spgykj.com
本文综合国内外最新研究进展,对茶黄素的药理活性和作用机制进行了综述。 Abstract: Theaflavins were pigments which were originally found in the black tea, they possess a benzotropolone skeleton formed during black tea fermentation from co-oxidation of selected pairs of catechins.
茶黄素活性功效、应用现状及对策研究 - 维普期刊官网
摘要 茶黄素(Theaflavins,TFs)是茶叶中的多酚类物质经发酵(酶促氧化)形成的一类水溶性色素,以苯骈卓酚酮环为母核,具有多个羟基或酚羟基结构,是红茶色素的主要成分,对茶汤色泽和口感具有重要作用。TFs具有调节血脂、...
综述 | 茶黄素：红茶中未充分开发的功能性化合物 - Book学术
2024年10月26日 · 本文综述了红茶中茶黄素（Theaflavins, TFs）的功能性及其应用潜力。 茶黄素是红茶发酵过程中形成的橙红色色素，具有苯并吡喃酮结构，在红茶的品质和商业价值中扮演重要角色。
茶黄素的功能活性研究进展 - spkx.net.cn
2012年3月21日 · 茶黄素是一种重要的茶叶天然产物，具有广泛的应用价值和开发前景。 本文全面综述了国内外茶黄素功能活性的研究进展，包括抗氧化、抗癌防癌、抗菌、抗病毒、抗炎、抗心脑血管疾病、调节神经功能等，可为开发利用茶黄素提供一定的科学借鉴依据。
茶黄素 - 搜狗百科
2024年9月27日 · 茶黄素（Theaflavin）是存在于红茶中的一种金黄色色素，是茶叶发酵的产物。 在生物化学上，茶黄素是一类多酚羟基具茶骈酚酮结构的物质。 占干茶重量的0.5%到2%，取决于红茶加工的方法。
茶黄素-茶叶精华，茶叶软黄金 - 知乎 - 知乎专栏
2021年11月5日 · 茶黄素（Theaflavin）是存在于红茶中的一种金黄色色素，是茶叶发酵的产物。包括茶黄素(TF)、茶黄素-3-没食子酸酯(TF3G)、茶黄素-3′-没食子酸酯(TF3′G)和茶黄素双没食子酸酯(TFDG)等4种主要成分。在生物化学上，茶黄素是一类多酚羟基酚酮结构的物质。
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